Как экономить на покупке продуктов

Категории ЖенщинамСоздано

Пожалуй, продукты питания — это первая и главнейшая статья расходов в каждой семье. А учитывая, что цены растут с бешеной скоростью, беспощадно опустошая кошелёк потребителя, полноценное и качественное питание становится всё менее доступным для средних слоёв населения.

Как же быть старательным хозяйкам, желающим по-прежнему готовить вкусное первое-второе-и-компот для своих родных? Существует несколько действенных лайфхаков, которые помогут справиться с кризисом в холодильнике. Не могу сказать, что это панацея, но всё же, сэкономить приличную сумму с их помощью нам под силу.

 Правило первое: не покупаем продукты на ходу и где попало

Конечно же, просто зайти в ближайший супермаркет и за пять минут наполнить корзину — это удобно… но не выгодно. Гораздо разумнее посетить несколько магазинов, чтобы приобрести в каждом из них те товары, которые стоят дешевле. Если на экскурсии по магазинам нет времени, то лучше выделить на это занятие один день в неделю или даже в две.

Некоторые продукты выгоднее вообще покупать на рынке или сельскохозяйственных сезонных ярмарках — например, овощи на зиму впрок, яблоки и другие фрукты, подлежащие длительному хранению.

Правило второе: охотимся за скидками и обращаем внимание на нижние полки

Во всех супермаркетах постоянно действуют скидки на какие-нибудь продукты. То есть позиции со скидками меняются, но скидки есть всегда. И это не значит, что данная партия бракованная или срок хранения подходит к концу; просто каждый поставщик, сотрудничающий с супермаркетом, обязан время от времени делать скидки на свою продукцию, выставленную на полках супермаркета.

Благодаря таким вот скидкам, я постоянно приобретаю впрок чай хорошего качества по приятной цене в том количестве, которого хватает до следующей скидки. То же касается и круп, консервов, растительного масла.

Обычно на верхних полках стоит дорогой товар, на нижних — подешевле, так как мерчендайзеры работают по своим определённым правилам. Поэтому, заглядывая на нижние полки, тоже можно сэкономить.

Правило третье: отказываемся от покупок «из жадности»

Скидки — приятная вещь, но толкают нас на необдуманные покупки. Поэтому, прежде чем приобрести товар по сниженной цене, стоит хорошенько обдумать две вещи: что из этого можно приготовить, и кто это будет есть?

Правило четвёртое: не платим за упаковку

Продукты, купленные на развес, всегда дешевле фасованного товара — это факт. Поэтому срочно прекращаем оплачивать стоимость упаковок и приобретаем весовые продукты. А как же красивые коробки с конфетами на подарок? — спросите вы.

Открою один секрет: тот, кому предназначен подарок, тоже любит есть конфеты, а не картон. Поэтому лучше подарить полкило весовых отборных конфет, чем двести граммов насмешки в яркой упаковке. А оформить подарок можно самим — есть бесчисленное множество способов сделать это. Например, конфетные букеты, новогодние ёлочки, украшенные шоколадками и прочие вкусные шедевры.

То же можно сказать и о бутилированной воде: гораздо дешевле обойдётся вода, купленная на разлив, а самый выгодный вариант — установка фильтра дома.

Правило пятое: пользуемся дисконтными картами и накопительными системами.

Многие супермаркеты чрезвычайно ценят в покупателях постоянство и всячески балуют их всевозможными плюшками ― специальными ценами для владельцев дисконтных карточек, акциями для постоянных покупателей и прочим. Например, в «Сильпо» каждый обладатель накопительной карточки получает на личный счёт баллы, превращающиеся в средства, которые позже можно потратить на другие покупки. Причём периодически количество баллов, отстёгнутых за покупку какого-нибудь продукта, значительно вырастает — вот такие своеобразные акции. Пользуясь подобной системой, можно ощутимо сэкономить на закупке продовольственных товаров.

Правило шестое: делаем оптовые покупки

Продукты длительного хранения, такие как сахар, крупы, мёд гораздо выгоднее покупать большими партиями по оптовым ценам.

Если большое количество провизии хранить негде, можно объединиться в этих целях с парочкой других практичных хозяек и поделить расходы и саму покупку. В любом случае, она выйдет дешевле, чем приобретение продуктов в розницу.

Правило седьмое: не платим за название и бренд

Очень часто сложившиеся стереотипы мешают нам экономить. Почему-то всем кажется, что,  знаменитые производители выпускают непременно самые лучшие продукты, которым нет равных. А ведь товары недорогих фирм зачастую совершенно не отличаются по качеству от известных, и покупать зелёный горошек для салата на 30% дороже только потому, что на банке знакомый ярлычок — мягко говоря, неразумно.

Правило восьмое: смотрим не только на цену, но и на количество

Это правило отлично применимо при покупке жидких продуктов, которые изначально традиционно фасовались литровыми порциями — например, молоко или постное масло. Теперь же производители научились хитрить, недоливая по 50, 80 и даже 100 миллилитров в пакеты и бутыли. Поэтому при покупке этих продуктов, обращаем внимание не только на цену, но и на количество. То же самое касается и других фасованных товаров — майонеза, консервов, соков.

Правило девятое: избегаем полуфабрикатов

Полуфабрикаты всегда выходят дороже, чем собственноручно приготовленные блюда. Даже если на готовку дома нет времени, гораздо выгоднее купить не упаковку котлет, а полкило фарша, просто посолить и поперчить его, выложить ложкой на тарелку и сунуть в микроволновку. Получатся отличные мясные котлеты на скорую руку. А уж если найдётся минутка растереть блендером головку лука — будет просто объедение.

Кроме того, домашняя еда, безусловно, гораздо безопаснее купленной в готовом или полуготовом виде. Поэтому всякий раз, когда меня одолевает искушение купить полуфабрикаты, тут же вспоминаются слова профессора Преображенского: «Взрослая девушка, а, как ребенок, тащит в рот всякую гадость.»

Кстати о домашней еде: йогурт, приготовленный в домашних условиях с помощью закваски, купленной в аптеке, гораздо полезнее и безопаснее магазинного, не говоря уже о том, что вместо 900 граммов за ту же сумму можно получить три литра нежного сливочного лакомства.

Правило десятое: готовим соответственно сезону

Конечно же, зимой очень хочется съесть свежий огурчик или добавить помидор в салат, но делать этого категорически не стоит: во-первых, никакой пользы организм от такой еды не получит, а во-вторых — это будет неоправданно дорого. Лучше дождаться настоящих летних овощей, а зимой использовать то, что запасено с лета — капусту, морковь, дайкон и сельдерей.

Правило одиннадцатое: заготавливаем продукты на зиму

Конечно здорово, когда в кладовке стоят баночки с вареньями-соленьями, которые будут к месту и в будни, и на праздничном столе, но далеко не каждая хозяйка умеет и располагает временем делать такие запасы. А вот заморозить зелень и ягоды на зиму — это проще простого, а сэкономит приличную сумму.

Морозить можно даже свежие огурцы для окрошки: чтобы они не раскисали в тепле, их замораживают уже порезанными на кубики и в таком виде бросают в готовое блюдо. Таким же способом можно заморозить и свежие помидоры — они превосходно дополнят томатные заправки зимой.

Правило двенадцатое: бережливо относимся к купленным продуктам

Если еду правильно хранить, она не портится гораздо дольше. Скоропортящиеся продукты покупать впрок не стоит, лучше приобрести ровно столько, сколько семья съест за один-два дня. То же касается и готовки в больших количествах ― через пару дней приготовленное блюдо становится совсем невкусным, и, скорее всего, остатки придётся выбросить, так как они испортятся.

Есть ещё одна хитрость: можно замораживать те продукты, которые обычно не замораживают. Например, купленный в большом количестве творог по привлекательной цене можно расфасовать на порции и заморозить, чтобы впоследствии пару недель радовать семью сырниками ― заморозка  не повлияет на его вкусовые качества, и самое полезное в твороге ― кальций ― тоже никуда не денется. Замораживать можно и остатки колбасы, когда её количество приближено к понятию «ни туда, ни сюда», чтобы позже использовать «коллекцию» на солянку, и даже молоко в пакете, если возникла такая необходимость.

Конечно, сложно придерживаться всех правил, да и жизнь, состоящая из одних строгих указаний, будет не слишком радостной. Но всё же, применённые  на практике, некоторые перечисленные здесь секреты будут крайне полезны для бюджета семьи. Просто следует помнить, что всему своё время:  есть дни, когда нужно экономить,  но наступает и пора, когда можно забыть ненадолго об экономии и закатить пир горой.

Если вам было интересно, подпишитесь на нашу страницу в Facebook:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *